Malvoisie
Malvoisie

maLvoisie

Vin blanc moelleux

14 €

Commentaires de dégustation

Vin blanc aux reflets jaune-vert, moelleux avec 60g/L de sucres résiduels. Fruité et léger, rond, d’une belle fraicheur et longueur en bouche. Arômes de fruits à chaires blanches (poire, pomme), légèrement citronnés. Accompagnera les apéritifs, la cuisine asiatique/épicée et les volailles en sauce, les fromages persillés et les desserts à base de fruits.

  • Les cépages
  • Le sol
  • Vinification
Les cépages

100% Pinot gris, vigne de 5 ans récoltée en surmaturité, manuellement (12 à 14 % d'alcool probable). Conduite de la vigne en bio.

Le sol

Argilo-calcaire avec argiles à silex avec enherbement entre les rangs.

Vinification

Macération pelliculaire, pressurage long, stabulation à froid pendant 4 à 6 jours. Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures. Elevages sur lies fines de cinq mois.

nos autres cuVÉes

Cuvée Inopiné

Méthode traditionnelle blanc

Pinot Noir

Vin rouge

Noble Joué

Vin rosé

en savoir pLus ?

Une question, une information ou un conseil, contactez Alexia qui sera ravie de vous aider.

decoration-1

Copyright © 2024 - Manoir de la Mazeraie | Site internet créé sur mesure par LeWeboskop

images
Clé verte
logo bio ab